Приготвяне:

Отделят се белтъците от жълтъците. Прибавя се щипка сол и се разбиват с миксер до побеляване. Постепенно се прибавя захарта и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Отделно се разбиват жълтъците с 6 суп.лъжици вода. Жълтъците се смесват с белтъците. При постоянно бъркане се добавя и брашното. От сместта се отделя 1 чаена чаша и в нея се слага какаото и се разбърква добре. Останалата смес се изсипва в предварително загрята и намазана с масло форма за кекс-тефлонова. Отгоре се изсипва какаовата смес. С вилица се правят кръгообразни движения докато кафявата смес се скрие изцяло. Пече се в предварително нагрята фурна – най-напред отдолу, докато кекса бухне и изпълни изцяло формата,след това се включва и отгоре. Проверява се с клечка дали е опечен. Ако по клечката има залепено тесно, значи не е опечен добре. Когато се опече формата се обръща и кекса се извежда. Отгоре се залива с глазура приготвена по следния начин – смесват се 8 лъжици вода с 8 лъжици олио,1 лъжица какао и 5 лъжици захар.  Вари се докато се сгъсти и се залива кекса. Поръсва се със смлени орехи или кокосови стърготини. Може и само да се поръси с пудра захар.

Рецептата е предоставена от Мариана

Приготвяне:

Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Запържете го и с решетеста лъжица го преместете в чиния. Сложете подправките, пържете ги 1 минути и прибавете счукания чесън, нарязания лук и ситно нарязаните люти чушки. Прибавете месото, бульона, доматите и овкусете с черен пипер и сол. Кипнете и оставете да се задушава на слаб огън около 2 часа, като от време на време разбърквате. Махнете капака в последния 1/2 час от времето за готвене, за да може соса да се поизпари. Запържете бадемите в маслото. Поднесете кърито с ориза и поръсете с бадемите.

Накиснете боба в подсолена вода за една нощ. Изплакнете, изсипете в тенджера, покрийте с вода и варете на тих огън. След като боба се свари го отцедете. Запържете лука в маслото. Добавете доматеното пюре и боба. Махнете излишната тлъстина от бута. Направете малки прорези в месото и пъхнете в тях малки клончета розмарин и чесън. Сложете бута в тава и залейте с виното. Печете около 1 1/2 часа. Сложете месото върху чиния за сервиране и го дръжте на топло. Междувременно задушете зеления фасул за около 7 минути в подсолена вода. Отцедете го. Излейте по-голямата част от мазнината останала в тавата за печене. Сложете вътре боба и зеления фасул, подръжте тавата на силен огън като разбъркате добре. Сипете ги заедо със соса при месото и поднесете.

Приготвяне:

Кипнете нарязаните пилешки гърди, 2 моркова, целината, домата, лука и праза, черен пипер и сол.  Добавете един ситно настърган морков и варете на слаб огън още 5 минути. Накрая прибавете магданоза.