Приготвяне:

Разбъркайте лимоновия сок, зептина, оцета и нарязания на едро лук. Залейтее месото. Оставете да престои в хладилника за една нощ. Поръсете месото с лимоновата кора, черен пипер и сол. Преместете го в тава. Покрийте месото с парчетата сланина. Залейте с маринатата, в която е седяло месото. Покрийте тавата с фолио. Печете на 180 градуса. Половин час преди да е готово месото махнете фолиото, малко преди да го извадите махнете и сланината. Разбъркайте брашното към соса от печеното. Добавете и сметаната. Разбъркайте добре и залейте месото.

Приготвяне:

Месот посоляваме и поръсваме с черен пипер. Загряваме масло и в него запържваме место от всички страни. След това го заливаме с млякото и задушаваме под капак до омекване. Добавяме и гъбите. Когато ястието стане готово, сосът трябва да е гъст като сметана. Изваждаме месото, нарязваме го на филии и го заливаме със соса.

Приготвяне:

Кипнете картофите и тиквата с бульона. Варете 7 минути. Добавете зеления фасул и варете още 7 минути. Отцедете. Разбъркайте с маслото и индийското орехче. Сервирайте ястието горещо.

Приготвяне:

Запържете нарязаните лук, аспержи и картоф в 2 с.л. масло. Сипете бульона. Варете, докато картофите омекнат. Пасирайте. Подправете с черен пипер, сол и лимонов сок. Добавете сметаната и сервирайте.