Продукти:
  • 6 праскови
  • 3 с.л. бренди
  • 50 гр. шам фъстък
  • 6 смокини
  • 100 гр. пудра захар
Приготвяне: Бланширайте прасковите за 2 минути. Изплакнете със студена вода и ги обелете. Кипнете 500 мл вода, брендито и 3 с.л. от захарта. Сложете прасковите и ги варете 5 минути. Извадете ги и ги сложете в чиния. Сложете смокините в сиропа и варете 5 минути. Отцедете и пасирайте. Сложете пасираните смокини отстрани на прасковите. Сипете останалата захар в сиропа и варете, докато започне да се карамелизира. Сипете карамела върху прасковите и поръсете с шам фъстъка.

Още по темата:

  • Кокосово желе със смокини
    Продукти: 6 смокини 200 гр. сметана 150 гр. пудра захар 50 гр. захар 300 мл прясно мляко 1 кокосов орех 50 гр. брашно 4 жълтъка 2 пръчици канела 50 гр. кокосови стърготини Приготвяне: Прецедете кокосовото мляко. Вътрешността на кокоса смелете в робот. Към него прибавете топлото мляко. Прецедете течността. Разбийте жълтъците и 100 гр. от пудрата захар. Сложете сметаната, брашното и прецеденото мляко. Сложете на котлона и
  • Пай с праскови
    Продукти: за блата: 100 гр. масло 200 гр. брашно 3 с.л. пудра захар за пълнежа: 4 праскови 100 мл сметана 3 с.л. мед 450 гр. сирене рикота Приготвяне: Разбъркайте брашното, маслото и захарта. Разточете тестото с формата на тавичката. Сложете го в намаслена тава и оформете ръб. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Обелете и нарежете прасковите на кубчета. Разбийте сиренето, светаната и меда.
  • Пудинг с праскови
    Продукти: 3 праскови 75 гр. краве масло 75 гр. пудра захар 2 яйца 50 гр. брашно бакпулвер 25 гр. смлени бадеми 1 1/2 ч.л. канела разбита сметана за поднасяне олио за намазване Приготвяне: Разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата. Прибавете брашното, смлените бадеми и канелата. Излейте сместа в кръгла тавичка намазана с олио. Наредете отгоре нарязаните и обелените на две праскови с издълбаната страна надолу. Поръсете пудинга