Продукти: за блата:
  • 100 гр. масло
  • 200 гр. брашно
  • 3 с.л. пудра захар
за пълнежа:
  • 4 праскови
  • 100 мл сметана
  • 3 с.л. мед
  • 450 гр. сирене рикота
Приготвяне: Разбъркайте брашното, маслото и захарта. Разточете тестото с формата на тавичката. Сложете го в намаслена тава и оформете ръб. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Обелете и нарежете прасковите на кубчета. Разбийте сиренето, светаната и меда. Добавете прасковите. Изсипете пълнежа върху охладения сладкиш.

Още по темата:

  • Карамелизирани праскови
    Продукти: 6 праскови 3 с.л. бренди 50 гр. шам фъстък 6 смокини 100 гр. пудра захар Приготвяне: Бланширайте прасковите за 2 минути. Изплакнете със студена вода и ги обелете. Кипнете 500 мл вода, брендито и 3 с.л. от захарта. Сложете прасковите и ги варете 5 минути. Извадете ги и ги сложете в чиния. Сложете смокините в сиропа и варете 5 минути. Отцедете
  • Пудинг с праскови
    Продукти: 3 праскови 75 гр. краве масло 75 гр. пудра захар 2 яйца 50 гр. брашно бакпулвер 25 гр. смлени бадеми 1 1/2 ч.л. канела разбита сметана за поднасяне олио за намазване Приготвяне: Разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата. Прибавете брашното, смлените бадеми и канелата. Излейте сместа в кръгла тавичка намазана с олио. Наредете отгоре нарязаните и обелените на две праскови с издълбаната страна надолу. Поръсете пудинга
  • Желирани праскови
    Продукти: 400 гр. праскови от компот 350 гр. пудра захар 2 с.л. лимонов сок 2 белтъка 1 праскова 1 пакетче желатин Приготвяне: Сипете сока от компота в тенджера. Долейте с вода до 450 мл. Сложете захарта и желатина. Оставете 10 минути, за да набъбне желатина. Затоплете на котлона, докато желатина и захарта се разтопят. Пасирайте прасковите и ги прибавете към желатиновата смес. Сипете