Продукти:
  • 500 гр. боровинки
  • 200 гр. захар
  • 3 яйца
  • 150 мл сметана
Приготвяне: Кипнете боровинките и половината захар. Варете, докато захарта се разтвори. Пасирайте. Кипнете останалата захар със 150 мл вода. Варете, докато почне да се точи на конци. Охладете. Разбийте яйцата на пяна. Сложете ги на водна баня. Прибавете сиропа, като внимавате да не го изсипвате директно върху яйата, а по края на съда. Преместете сместа в купа със студена вода. Продължете да разбивате, докато се охлади. Разбмийте сметаната на гладка смес. Прибавете я към пасираните боровинки. Сипете изстиналата яйчна смес в кръгла форма. Отгоре внимателно изсипете боровинковия мус. Оставете да престои в хладилника 8 часа или докато се втвърди напълно.

Още по темата:

  • Сладкиш с плодове
    Продукти: 1 кг плодове асорти – боровинки, ябълки, ягоди и сливи сокът и кората от 1/2 портокал 4 с.л. захар 6 с.л. масло 8 с.л. брашно 2 с.л. финни овесени ядки Приготвяне: Сварете нарязаните плодове, заедно с портокаловата кора и сок за 10 минути. Направете брашното и маслото на трохи. Добавете захарта и овесените ядки. Разбъркайте. Сложете плодовете в намаслена тавичка. Отгоре поръсете
  • Червен крем
    Продукти: 300 гр. боровинки 300 гр. касис 350 гр. ягоди 5 с.л. пудра захар 275 мл портокалов сок 2 с.л. брашно 100 гр. грозде за украса Приготвяне: Сварете плодовете с портокаловия сок, захарта и 300 мл вода. Пасирайте и претрийте през цедка. Размийте брашното с малко вода. Сипете в пюрето, за да се сгъсти. Сложете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Разсипете в
  • Сладкиш с боровинки
    Продукти: 700 гр. боровинки 1 яйце 2 с.л. пудра захар 2 с.л. масло бакпулвер 100 гр. брашно 50 мл прясно мляко 5 с.л. захар щипка канела Приготвяне: Сложете брашното, бакпулвлвера и маслото в купа. Направете на трохи. Добавете захарта, яйцето и млякото.Замесете тесто. Разточете го на кора. С помощто но чаша изрежете кръгчета. Разбъркайте боровинките с канелата и пудрата захар.хсложете боровинките в намазнена тавичка. отгоре наредете