Продукти:
  • 3 белтъка
  • 150 гр. захар
  • 2/3 ч.ч. къпини
  • 300 мл сметана
  • 1 ч.л. брашно
  • 1 с.л. пудра захар
Приготвяне: Намажете с олио форма за печене с диаметър 25 х15 см и я покрийте с хартия за печене. Разбийте белтъците на сняг. Добавете постепенно и захарта и разбивайте, докато белтъците се сгъстят. Сипете пудрата захар и брашното и разбийте още малко. Прехвърлете сместта във формата за печене и я изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Оставете да изстине. Обърнете рулото върху кърпа и отстранете хартията. Намажете отгоре със сметаната и поръсете капините. Завийте на руло и нарежете.

Още по темата:

  • Целувки
    Продукти: 4 белтъка 250 гр. пудра захар ванилия Приготвяне: Белтъците, захарта и ванилията се разбиват с миксер на водна баня за 1-2 минути. След това купата се отстранява от котлона и се бърка до получаването на твърд сняг. В тавичка се слага хартия за печене и с шприц се оформят целувки с големина по ваш избор.
  • Целувчена торта
    Продукти: 450 мл гъста сметана 100 гр. целувки 150 гр. лешници 1 ч.л. какао 2 с.л. бренди За соса: 250 гр. ягоди (може и замразени или от компот) 2 с.л. пудра захар сока и настъргана кора от 1/2 лимон Приготвяне: Натрошете целувките. Сложете хартия за печене във формата за торта. Изсипете 1/4 от целувките. Разбийте сметаната, брендито, смлените лешници и 2/3 от целувките. Сипете сместта върху
  • Сметаново руло
    Продукти: 50 гр. брашно 50 гр. пудра захар 2 яйца ванилия 150 гр. сирене маскарпоне 150 мл сметана 2 с.л. лимонов сок Приготвяне: Разбийте яйцата, ванилията и захарта. Варете на водна баня, докато крема се сгъсти. Добавете брашното. Изсипете сместта в намазана с масло и покрита с хартия за печене тава. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Извадете от фурната и