Продукти:
  • 2 яйца
  • 4 жълтъка
  • 6 с.л. захар
  • 1 с.л. пшенично нишесте
  • щипка канела
  • ванилия
  • 350 мл прясно мляко
за карамела:
  • 100 гр. захар
Приготвяне: Кипнете млякото с канелата и ванилията. Разтворете нишестето в малко вода. Прибавете към млякото. Разбийте яйцата, жълтъците и захарта на крем. Прибавете към млякото. Варете сместа на слаб огън, докато се сгъсти. Разтопете захарта на котлона до кафяво. Сипете крема в купички. Оставете да се охлади. Залейте с карамела. Сложете в хладилника за 1 час.

Още по темата:

  • Плодове с карамел
    Продукти: 2 праскови 2 банана 2 с.л. смлени бадеми 400 мл прясно мляко 2 с.л. царевично нишесте 2 с.л. масло 4 с.л. захар Приготвяне: Разтопете захарта в тиган, докато стане кафява. Разредете с 300 мл мляко. Раезтворете нишестето в останалото мляко. Добавете към карамела. Варете, докато стане гладка смес. Добавете маслото и охладете. Нарежете прасковите и бананите. Сложете ги в купа. Залейте с карамела.
  • Шоколадов крем
    Продукти: 600 мл прясно мляко 3 с.л. брашно 6 с.л. пудра захар ванилия 200 гр. шоколад Приготвяне: Размийте брашното с малко мляко. Останалото мляко кипнете, заедно с шоколада и захарта. Сипете брашнената каша и ванилията. Бъркайте, докато се сгъсти. Сипете в купички. Оставете да се стегне в хладилника. Обърнете купичките в чинийки. Украсете със сметана. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)
  • Суфле с карамел
    Продукти: 3 с.л. бадеми 3 с.л. пудра захар за карамеловия сос: 1 с.л. краве масло 2 с.л. кафява захар 2 с.л. петмез 300 мл прясно мляко 3 яйца 50 гр. пудра захар 2 с.л. брашно Приготвяне: Сложете бадемите и пудрата захар в съд с дебело дъно. Бъркайте докато захарта се разтопи и карамелизира. Намажете тавата за печене с олио и изсипете карамелизираните бадеми. Оставете да изстине и