Продукти:cookie

  • 250 гр. мед
  • 100 гр. кафява захар
  • 1 ванилия
  • 1 яйце
  • 2 с.л. ром
  • 250 гр. пшенично брашно
  • 250 гр. ръжено брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • щипка сол
  • щипка настъргано индийско орехче
  • 1 с.л. канела
  • щипка карамфил
  • 1 ч.л. настъргана кора от лимон

за украса:

  • няколко захаросани череши
  • 5 с.л. бита сметана
  • малко бадеми
  • шарени захарни пръчици

Медът и захарта леко се загряват на котлона и се изсипват в купа. Добавете яйцето, ванилията и рома. Разбийте с миксер, докато стане на пяна. Смесете брашното с бакпулвера, подправките, солта и лимоновата кора. Добавете ги към яйчната смес. Размесете тестото с ръце. Разточете тестото на няколко кори с дебелина около 1 см. Изрежете фигурки от тестото. Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Застелете тавата с хартия за печене и наредете отгоре меденките. Намажете ги със сметана и ги украсете с захаросаните череши, бадемите и захарните пръчици. Печете около 20 минути. Извадете и оставете да изстинат. След това внимателно ги извадете с решетеста лъжица.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (4 votes cast)
Меденки, 4.0 out of 5 based on 4 ratings