Продукти:

  • 5 патладжана
  • 4 с.л. счукан сухар
  • 4 с.л. настърган пармезан
  • 2 яйца
  • 1 с.л. смлени бадеми
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • 3 с.л. брашно
  • мазнина за пържене

Приготвяне:

Обелете патладжаните. Нарежете го на кубчета и ги сваретев подсолена вода. Отцедете ги. Намачкайте ги с вилица и ги смесете с яйцата, галетата, пармезана , бадемите, магданоза, черния пипер и солта. Разбъркайте добре. Направете кюфтета и изпържете в силно сгорещена мазнина.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Кюфтета от патладжани, 5.0 out of 5 based on 1 rating