Продукти:

  • 4 патладжана
  • 2 моркова
  • 1 глава целина
  • 3 глави лук
  • 8 скилидки чесън
  • 5 червени домата
  • мазнина за пържене

Приготвяне:

Обелете патладжаните и ги нарежете по дължина на тънки парчета. Посолете ги и ги оставете да се отцедят. Измийте ги със студена вода. Подсушете ги и ги изпържете. Нарежете на кубчета два от изпържените патладжани. Нарежете морковите и целината на кубчета и ги сварете в подсолена вода. Отцедете. Нарежете доматите на кубчета. Смесете доматите, морковите, целината и нарязаните патладжани. Задушете нарязания лук. Прибавете го към зеленчуците, заедно с чесъна. Прехвърлете сместа в намазнена тава. Отгоре наредете целите патладжани. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)