guve4Продукти:

  • 1 патладжан
  • 1 глава лук
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 2 тиквички
  • 2 скилидки чесън
  • 400 гр. домати от консерва
  • магданоз
  • 4 с.л. олио
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на филийки, посолете ги и ги оставете да се отцедят за около 30 минути. Измийте със студена вода и подсушете с кухненска кърпа. Загрейте олиото и запържете патладжаните и нарязания на ситно лук. Добавете нарязаните на едро чушки, тиквички и чесъна и пържете още 5 минути, като прибавяте олио ако е необходимо. Накрая сложете нарязаните на ситно домати и магданоз, поръсете с черен пипер и сол на вкус и задушете за 15 минути.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.9/5 (9 votes cast)
Постен гювеч, 3.9 out of 5 based on 9 ratings