pic_838_bgПродукти:

  • 4 чушки
  • 100 гр. леща
  • 50 гр. масло
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 зелена ябълка
  • 50 гр. стафиди
  • щипка кимион
  • щипка кориандър
  • черен пипер
  • сол

за заливката:

  • 2 люти чушлета
  • 150 мл сметана
  • 1 с.л. олио

Приготвяне:

Сварете лещата в подсолена вода. След това я отцедете. Изпържете ситно нарязания лук и счукания чесън в маслото. Добавете нарязаните на ситни кубчета ябълка и стафидите и продължете да пържите. Добавете подправките и лещата и бъркайте още 1 минута. Срежете чушките надлъжно, махнете семената. Наредете ги в тава за печене.Напълнете чушките със сместа. Покрийте тавата с фолио и печете на умерена фурна около 30 минути. За заливката – изчистете лютите чушлета и ги напежете на ситни кръгчета. Запържете чушлетата в олиото за около 30 секунди. Извадете с решетеста лъжица и отцедете върху салфетка. Залейте изпечените чушки със сметаната и поръсете с лютите чушлета.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.8/5 (6 votes cast)
Пълнени чушки с леща, 4.8 out of 5 based on 6 ratings