Продукти:

  • 1 жълта чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • щипка мащерка
  • щипка розмарин
  • 300 мл домати
  • 300 гр. патладжан
  • 300 гр. тиквички
  • 6 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на кубчета, тиквичките на кръгчета, чушките на ивици, доматите на кубчета, лука и чесъна на ситно. Изпържете патладжана в зехтина. Извадете го и изпържете първо тиквичките, после и чушките. Накрая запържете лука и чесъна. Наредете зеленчуците на слоеве в тенджера, като най-отгоре и най-отдолу сложете патладжани. Всеки пласт поръсете със сол, черен пипер, мащерка, розмарин, лук и чесън. Захлупете и задушете.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.8/5 (4 votes cast)
Рататуй, 3.8 out of 5 based on 4 ratings