Продукти:

  • 1 ч.ч. ориз
  • 200 гр. гъби
  • 250 гр. аспержи
  • 1 л месен бульон
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 5 с.л. настърган пармезан

Приготвяне:

Запържете ситно нарязания лук. Добавете едро нарязаните гъби и счукания чесън. Пържете още 3 минути. Сипете и ориза. Пържете още 1 минута. Налейте бульона и оставете да ври, докато ориза поеме течността. 10 минути преди да свалите от котлона ризотото добавете нарязаните аспержи. Поръсете с пармезана и разбъркайте.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (7 votes cast)
Ризото с аспержи и гъби, 4.0 out of 5 based on 7 ratings