Продукти:

  • 350 гр. спанак
  • 2 стръка зелен лук
  • 4 яйца
  • 2 ч.ч. брашно
  • 200 гр. сирене
  • 60 гр. масло
  • 1 с.л. червен пипер
  • магданоз
  • джоджен
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете на ситно лука и спанака. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете и пасирайте. От брашното, 2 яйца и щипка сол замесете тесто. Разпочете го на кора. С помощта на чаша изрежете кръгове. Разбийте останалите яйца и настърганото сирене. Прибавете към спаначеното пюре. Разбъркайте добре. Сложете по малко плъква в средата на топчетата и ги сгънете, така че да станат на топки. Пуснете ги във вряща вода за 10 минути. Отцедете ги и ги облейте със студена вода. Сгорещете маслото и червения пипер. Полейте топчетата.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Спаначени топчета, 5.0 out of 5 based on 1 rating