Приготвяне:

  • 1 глава карфиол
  • 1 ч.ч. счукан сухар
  • 1 глава лук
  • 2 стръка пресен лук
  • 1 с.л. зехтин
  • 120 гр. кисело мляко
  • 1 с.л. горчица
  • щипка риган

Приготвяне:

Направете сос като пасирате горчицата, киселото мляко и зеления лук. Изрежете стъблото на карфиола, като внимавате главата да остане цяла. Сварете го в подсолена вода за 5 минути. Отцедете. Запържете в зехтина ситно нарязания стар лук и ригана. Добавете счукания сухар и пържете още 2 минути. Сложете карфиола със стъброто нагоре в тава. Сипете сместа със сухара отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. извадете и залейте със соса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)
Печен карфиол със сос, 3.0 out of 5 based on 1 rating