1561430018Продукти:

  • 1 пиле
  • 2 с.л. олио
  • 1 глава лук
  • 50 гр. шунка
  • 200 гр. обелени домати
  • 70 гр. галета
  • 30 гр. стафиди
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. настъргана кора от лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 125 мл месен бульон
  • щипка риган
  • 2 с.л. краве масло
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Посоляваме пилето отвън и от вътре. Запържваме ситно нарязания лук, шунка, настърганите домати. Оставяме да изстине, прибавяме галетата, стафидите и яйцето. Подправяме с лимоновата кора, ригана, счукания чесън и черен пипер. Пълним пилето с плънката и го зашиваме. Натриваме от вън със смес от червен пипер и масло. Печем пилето в тавичка около 1 час. От време на време заливаме със соса от печеното и бульона.

30 гр. стафиди

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.6/5 (5 votes cast)
Неделно пиле, 4.6 out of 5 based on 5 ratings