duckПродукти:

  • 4 парчета патешко месо
  • 50 гр. краве масло
  • 1 с.л. брашно
  • кората от 1/2 портокал
  • сока от 1 портокал
  • 1 глава целина
  • 2 моркова
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Посоляваме и запичаме патешкото месо. След това ги изваждаме, а в соса запържваме брашното и постепенно наливаме 1/2 л топла вода. След като сосът се посгъсти, слагаме в него парчетата патешко месо, поръсваме с черен пипер и прибавяме настърганата кора от портокал, настърганата целина и настърганите моркови. Задушаваме до омекване на месото, изваждаме месото, а соса прецеждаме. Отново поставяме месото в соса и малко преди поднасянето на ястието, поливаме месото с малко портокалов сок.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.2/5 (5 votes cast)
Патица с портокалов сос, 4.2 out of 5 based on 5 ratings