1219502596Продукти:

  • 1 пиле
  • 150 мл пилешки бульон
  • 2 с.л. течна сметана
  • 3 с.л. масло
  • 1 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън
  • 2 щипки розмарин
  • 2 щипки мащерка
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете пилето в маслото и олиото за около 5 минути като непрекъснато го обръщате. Прехвърлете пилето в тавичка. Подправете пилето с мащерка, розмарин, черен пипер и сол на вкус. Втъкнете скилидките чесън под бутчетата. Залейте пилето с 50 мл пилешки бульон, захлупете и задушете във фурна за около 45 минути. Отхлупете тавичката и печете още 15 минути. Извадете пилето и го дръжте на топло докато приготвяте соса. Прехвърлете соса от тавичката и соса от пърженето на пилето в тиган. Налейте 100 мл пилешки бульон и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Продължете да бъркате докато соса се сгъсти. Оставете го да изстине и прибавете сметаната. Сервирайте пилето със соса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.7/5 (6 votes cast)
Печено пиле, 4.7 out of 5 based on 6 ratings