Продукти:pic_179_bg

  • пиле
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 люти чушки
  • 400 гр. домати от консерва
  • 125 мл пилешки бульон
  • 2 с.л. кокосови стърготини
  • 1 с.л. брашно
  • 4 с.л. олио
  • 1 ч.л. куркума
  • щипка джинджифил
  • щипка кимион
  • щипка кориандър
  • 1 ч.л. канела
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Смесете куркумата, солта и брашното в чиния и оваляйте порциите пиле. Запържете пилето в олиото до златисто. Извадете порциите пиле от тигана и в същата мазнина запържете ситно нарязания лук. Добавете счукания чесън, джинджифил, нарязаните люти чушки, кориандъра, канелата, кимиона и 2 с.л. вода. Бъркайте около 3 минути. Добавете доматите и бульона. Оставете да кипне и прибавете парчетата пиле. Захлупете тигана и оставете месото да къкри в продължение на 40-45 минути. Сложете кокосовите стърготити и оставете на котлона още 5 минути. Сложете черен пипер и сол на вкус.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.2/5 (5 votes cast)
Пикантно пиле по индийски, 3.2 out of 5 based on 5 ratings