Продукти:gai-pad-gratiem-prik-thai

  • 4 пилешки гърди без кожа
  • 3 зелени чушки
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с.л. олио
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. брашно
  • 150 мл пилешки бульон
  • 300 мл сос бешамел
  • 2 яйца
  • 100 гр. настърган пармезан
  • магданоз
  • щипка риган
  • щипка настъргано индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете чушките и лука на кръгчета. Загрейте половината олио и запържете чушките докато омекнат. Извадете от тигана с решетеста лъжица и запържете лука и счукания чесън. Извадете от тигана. Сложете в тигана останалото олио, нарежете пилешкото на кубчета и го запържете за 5 минути. Прибавете брашното и пържете още 2 минути. Добавете подправките и бульона. Кипнете и свалете от огъня. Наредете в тавичка слой от чушките и лука, отгоре сложете пилешкото, а най-отгоре останалите чушки. Разбийте соса бешамел, яйцата, черния пипер и сол и излейте върху месото. Поръсете с пармезан. Печете в умерена фурна 30-35 минути.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (6 votes cast)
Пиле по европейски, 5.0 out of 5 based on 6 ratings