Пиле с грах

Продукти:

  • 1 пиле
  • 400 гр. стерилизиран грах
  • 1 с.л. олио
  • 30 гр. краве масло
  • 2 глави лук
  • 50 гр. сланина
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 600 мл пилешки бульон
  • 2 моркова
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържваме лука в олиото и кравето масло. Слагаве тънко нарязаната сланина и нарязаното на порции пиле. Пържим от всички страни. Заливаме с виното и варим 2 минути. Прибавяме сол и черен пипер. Наливаме бульона и задушаваме до омекване на месото. Слагаве граха и отново задушаваме. Морковите варим отделно в подсолена вода и с тях украсяваме ястието.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)
Пиле с грах, 5.0 out of 5 based on 4 ratings