Продукти:spinich-goat-cheese-rolled-chicken-600-x-352

  • 4 пилешки гърди
  • 100 гр. галета
  • 1 яйце
  • олио за пържене

за пълнежа:

  • 100 гр. спанак
  • 150 мл сос бешамел
  • 4 с.л. настърган пармезан
  • 1 ч.л. горчица
  • магданоз
  • настърганата кора от половин лимон
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Направете хоризонтален срез на пилешките гърди от едната страна почти до другата и отворете месото. Повторете с останалите парчета. За пълнежа: Нарежете спанака и го изстискайте. Към него прибавете соса бешамел заедно с другите съставки за пълнежа. Подправете на вкус. Поръсете тава за печене с галетата. Потопете пилешкото от двете страни в разбитото яйце, а после оваляйте само едната страна в галетата. Сложете по 1-2 лъжици от спаначения пълнеж в средата на всяко парче. Прегънете месото така че да покриете пълнежа и притиснете добре краищата. Сипете още малко галета върху месото, притиснете, за да се залепи добре. Оставете готовото месо за 30минути в хладилника. Загрейте олиото и запържете месото от двете страни. Отцедете върху хартиена салфетка.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Пълнени пилешки гърди със спанак, 5.0 out of 5 based on 2 ratings