Продукти:

  • 1 фазан
  • 1 нар
  • 2 с.л. масло
  • 3 парчета бекон
  • 2 с.л. ликьор
  • 100 мл пилешки бульон
  • 1 ч.л. брашно
  • 1/2 ч.л. винен оцет
  • черен пипер сол

Приготвяне:

Поръсете фазана с черен пипер и сол. Сложете фазана в тава за печене и го полейте с разтопеното масло. Отгоре сложете парчетана бекон. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса за 20 минути.  Намалете фурната на 180 градуса и печете още 30 минути. За соса: Кипнете соса, в който се е пекъл фазана. Добавете ликьора, сока от нар и бульона. Добавете размитоно брашно с малко вада. Сипете и оцета. Подправете със сол и черен пипер. Залейте фазана със соса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 1.0/5 (1 vote cast)
Фазан с нар, 1.0 out of 5 based on 1 rating