Продукти:
  • 750 гр. агнешки пържоли
  • 1 глава целина
  • 4 с.л. оцет
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. стафиди
  • 10 зелени маслини с чушка
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • сокът от 1 лимон
  • 90 гр. масло
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Смесете оцета, зехтина, стафидите, черен пипер и сол. Почистете целината и я настържете. Залейте я с маринатата. Начукайте пържолите. Изпържете пържолите в маслото от двете страни. Подправете със сол и черен пипер. Извадете ги и ги дръжте на топло. В същата мазнина изпържете нарязания на едро лук и чесън. Свалете от котлона и прибавете варязаните на колелца маслини. Сервирайте месото с маринованата целина.

Още по темата:

  • Задушено телешко
    Продукти: 1 кг телешки шол 1 с.л. масло 350 мл червено вино 1 глава лук 1 морков 1 стрък целина 1 скилидка чесън щипка индийско орехче 2 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на парчета. Запържете го в зехтина. Прехвърлете месото в тавичка. Залейте с виното. Нарежете на кубчета моркова, лука и чесъна, а целината на ситно. Запържете ги в маслото. Сложете зеленчуците при месото. Долейте
  • Агнешко печено
    Продукти: 1 кг агнешко без кост 150 мл зехтин 3-4 с.л. брашно 1 с.л. черен пипер 1 с.л. червен пипер 1 ч.л. мащерка сол Приготвяне: Нарежете месото четири парчета. Посолете ги. Оваляйте в брашно. Разбъркайте зехтина, червения пипер, черния пипер и мащерката. Потопете месото в сместа.Наредете в тава. Налейте две чаши гореща вода. Покрийте с фолио. Печете на 200 градуса до готовност. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля
  • Агнешко с подправки
    Продукти: 4 агнешки котлета 1 ч.л. розмарин 1 с.л. оцет 4 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Смесете зехтина, оцета и розмарина. Поръсете месото с черен пипер и сол. Оваляйте в маринатата. оставете в хладилника да престои 1 час. Изпържете котлетите в тиган. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)