Продукти:
  • 1 кг говеждо
  • 5 глави лук
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.ч. гореща вода
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 2 яйца
  • сока от 1/2 лимон
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и горещата вода. Оставете да ври до сваряване на месото. Свалете го от котлона и застройте с яйцата и лимоновия сок.

Още по темата:

  • Мляно телешко месо на фурна
    Продукти: 500 гр. мляно телешко месо 3 яйца 250 мл прясно мляко 3 с.л. разтопено масло 200 гр. гъби 150 гр. кисели краставички черен пипер сол Приготвяне: Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за
  • Телешко по виенски
    Продукти: 500 гр. телешко месо 5 с.л. мас 3 глави лук 1 с.л. червен пипер 80 мл прясно мляко 2 с.л. доматено пюре 400 мл месен бульон 1 с.л. лимонов сок 2 с.л. брашно сол Приготвяне: Нарежете месото на парчета, а лука на ситно. Запържете лука. Добавете червения пипер, лимоновия сок и месото. Задушете за 20 минути. Сипете бульона и варете, докато месото омекне. Накрая прибавете доматеното
  • Задушено телешко месо
    Продукти: 800 гр. телешко месо 100 гр. шунка 50 гр. гъби 50 гр. краве масло 1/2 глава лук 1/2 ч.ч. бяло вино 1/2 л прясно мляко сол Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.