Продукти:
  • 750 гр. говеждо филе
  • 5 с.л. бяло вино
  • 2 скилидки чесън
  • 5 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Смесете половината зехтин, виното, счукания чесън, черен пипер и сол. Нарежете месото на четири парчета. Оваляйте ги в маринатата. Оставете ги да престоят 1 час в хладилника. Извадете месото. Попийте го със салфетка и го изпържете в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина сложете останалата марината. Затоплете и залейте месото.

Още по темата:

  • Говеждо с ориз
    Продукти: 500 гр. говеждо филе 1 пиле 4 глави лук 5 с.л. масло 4 моркова 750 мл вряла вода 250 гр. ориз 50 гр. стафиди Приготвяне: Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото. Извадете лука и в същата мазнина изпържете нарязаното на кубчета говеждо. Извадете и месото. Нарежете на парчета пилето и го обезкостете. После нарежете и пилешкото на кубчета. Запържете и него
  • Говеждо филе с масло и подправки
    Продукти: 800 гр. говеждо месо 1 с.л. градински чай 4 листенца босилек 2 с.л. зелен лук 1 с.л. естрагон 1 с.л. копър 1 с.л. магданоз 1 скилидка чесън 4 с.л. масло 2 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Нарежете лука и босилека на ситно. Смесете ги с останалите подправки и маслото. Оставете сместа в хладилника, за да стегне леко. Поръсете месото с черен пипер. Нарежете го на четири филета.