Продукти:
  • 800 гр. говеждо месо
  • 1 с.л. градински чай
  • 4 листенца босилек
  • 2 с.л. зелен лук
  • 1 с.л. естрагон
  • 1 с.л. копър
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 4 с.л. масло
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете лука и босилека на ситно. Смесете ги с останалите подправки и маслото. Оставете сместа в хладилника, за да стегне леко. Поръсете месото с черен пипер. Нарежете го на четири филета. Изпържете месото в зехтина. Наредете месото в чиния. Отгоре с лъжица сложете от маслото с подправки. Сервирайте с пържени картофи.

Още по темата:

  • Говеждо с ориз
    Продукти: 500 гр. говеждо филе 1 пиле 4 глави лук 5 с.л. масло 4 моркова 750 мл вряла вода 250 гр. ориз 50 гр. стафиди Приготвяне: Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото. Извадете лука и в същата мазнина изпържете нарязаното на кубчета говеждо. Извадете и месото. Нарежете на парчета пилето и го обезкостете. После нарежете и пилешкото на кубчета. Запържете и него
  • Говеждо филе в марината
    Продукти: 750 гр. говеждо филе 5 с.л. бяло вино 2 скилидки чесън 5 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Смесете половината зехтин, виното, счукания чесън, черен пипер и сол. Нарежете месото на четири парчета. Оваляйте ги в маринатата. Оставете ги да престоят 1 час в хладилника. Извадете месото. Попийте го със салфетка и го изпържете в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина