ccdsci0107_154Продукти:
  • 800 гр. свинско месо без кости
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 100 гр. гъби
  • 25 гр. краве масло
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Месот посоляваме и поръсваме с черен пипер. Загряваме масло и в него запържваме место от всички страни. След това го заливаме с млякото и задушаваме под капак до омекване. Добавяме и гъбите. Когато ястието стане готово, сосът трябва да е гъст като сметана. Изваждаме месото, нарязваме го на филии и го заливаме със соса.

Още по темата:

  • Свинско със сос по италиански
    Продукти: 4 парчета свинско месо 2 скилидки чесън 6 с.л. зехтин черен пипер сол за соса: 100 гр. шунка 2 глави лук 100 гр. бекон 2 с.л. олио’200 гр. гъби 2 домата 2 с.л. коняк магданоз щипка риган Приготвяне: Запържваме ситно нарязания чесън. След това изпържваме парчетата свинско, изваждаме ги , поръсваме със сол и черен пипер и ги оставяме на топло. Нарязваме шунката и бекона на ивици, а лука
  • Свинско с доматен сос
    Продукти: 4 парчета свинско месо 4 скилидки чесън 4 с.л. олио 4 с.л. лимонов сок 2 глави лук 250 мл бяло вино 8 домата щипка босилек черен пипер сол Приготвяне: Изпържваме месото, изваждаме го и го оставяме на топло. В същата мазнина запържваме и ситно нарязания чесън и лук. Разреждаме с виното и лимоновия сок. Обелваме доматите, нарязваме ги ситно и ги добавяме към лука и варим
  • Задушено телешко месо
    Продукти: 800 гр. телешко месо 100 гр. шунка 50 гр. гъби 50 гр. краве масло 1/2 глава лук 1/2 ч.ч. бяло вино 1/2 л прясно мляко сол Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.