Продукти:
  • 1 заек
  • 200 мл бяло вино
  • 50 гр. счукан сухар
  • 3 чушки
  • 2 с.л. магданоз
  • 1 глава лук
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете заека на порции. Сложете го в глинен съд. Сипете виното, сухара, магданоза и ситно нарязания лук.Нарежете чушките на ивици и ги прибавете към месото. Подправете със сол и черен пипер. Залейте с вода. Захлупете. Печете на 220 градуса.

Още по темата:

  • Заешко на скара с майонеза
    Продукти: 1 заек 4-5 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 125 гр. майонеза Приготвяне: Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0
  • Рагу със заек
    Продукти: 1 заек 250 мл червено вино 250 мл месен бульон 1 с.л. доматено пюре 1 морков 1 глава целина 3 с.л. зехтин 1 дафинов лист 2 скилидки чесън щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете  нарязания чесън, розмарина и дафиновия
  • Печен заек
    Продукти: 1 заек 1 морков 1/2 ч.ч. вода 1/2 ч.ч. оцет 100 гр. сланина 2 ч.ч. сметана зехтин за пържене Приготвяне: Измийте заека и го залейте с водата и оцета. Оставете го да престои 5 часа. Шпиковайте заека с парченца морков и сланина. Изпържете го от всички страни. Залейте го със сметаната и го оставете да се задушава, докато месото омекне. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: