Продукти:
  • 500 гр. зелен фасул
  • 2 скилидки чесън
  • 500 гр. кайма
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 л месен бульон
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 2 домата
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Запържете каймата, докато се нарони. Прибавете ситно нарязаните лук и чесън, а после сипете и доматеното пюре, нарязаната на ивици чушка и обелените и нарязани на едро домати. Подправете с черен пипер и сол. Залейте с бульона и варете около 20 минути. Нарежете фасула. Сварете го в подсолена вода. Изплакнете със студена и отцедете. Добавете фасула и варете още 5 минути.

Още по темата:

  • Агнешки бут със зелен фасул
    Продукти: 750 гр. агнешки бут 4 с.л. масло 250 гр. зелен фасул 1 с.л. доматено пюре 2 с.л. червено вино 2 скилидки чесън черен пипер сол Приготвяне: Подправете месото с черен пипер и сол. Нарежете чесъна на филийки. Шпиковайте месото с чесъна. Запържете го от всички страни в маслото. Сипете малко вода и задушете. Извадете месото. Към соса от месото добавете виното, доматеното пюре, сол
  • Печен агнешки бут
    Продукти: 2,5 кг агнешки бут 500 гр. боб 500 гр. зелен фасул 40 гр. масло 1 глава лук 2 с.л. доматено пюре 3 скилидки чесън няколко клончета пресен розмарин 1 чаша червено вино Накиснете боба в подсолена вода за една нощ. Изплакнете, изсипете в тенджера, покрийте с вода и варете на тих огън. След като боба се свари го отцедете. Запържете лука в маслото. Добавете
  • Азиатски кюфтета
    Продукти: 500 гр. свинска кайма 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. магданоз 3 скилидки чесън щипка канела щипка индийско орехче черен пипер сол олио за пържене Приготвяне: Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз