imagesПродукти:
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. олио
  • щипка кориандър
  • 2 щипки кимион
  • щипка куркума
  • щипка джинджифил
  • 2 картофа
  • 2 патладжана
  • 1 малка глава карфиол
  • 100 гр. зелен фасул
  • 1 люта чушка
  • 175 мл кокосово мляко
  • 450 гр. домати
  • 100 гр. кашу
  • черен пипер
  • сол
  • ориз за поднасяне
Приготвяне: Сварете картофите, отцедете и нарежете на кубчета. Запържете счукания чесън. Добавете картофите и другите зеленчуци (без доматите), които предварително сте нарязали на дребно към чесъна. Пържете около 5 минути. Прибавете подправките и нарязаната люта чушка и продължете да пържите още 3 минути. Прибавете кокосовото мляко и доматите. Варете 10 минути. Добавете кашуто към кърито и го поднесете върху ориз.

Още по темата:

  • Телешко къри
    Продукти: 1 кг телешки пържоли 2 люти чушки 2 глави лук 5 с.л. олио 4 с.л. брашно 1 ч.л. кимион 1 ч.л. кориандър щипка джинджифил 1 ч.л. куркума щипка индийско орехче 3 скилидки чесън 150 мл телешки бульон 400 гр. домати от консерва 25 гр. краве масло 50 гр. бадеми 250 гр. ориз черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Запържете го и с решетеста лъжица го преместете в
  • Ризото с доматен сос
    Продукти: 350 гр. домати 100 гр. шунка 2 глави лук 250 гр. ориз 3 с.л. зехтин щипка захар настърган кашкавал черен пипер сол Приготвяне: Обелваме доматите и ги нарязваме на кубчета. Запържваме дребно нарязания лук и шунката, нарязана на кубчета, добавяме доматите, захарта, черен рипер и сол и задушаваме до сгъстяване на соса. Ориза сваряваме отделно. Сипваме го в купа, отгоре заливаме с зоматения сос и
  • Телешки гърди със зеленчуци
    Продукти: 800 гр. телешки гърди 1 с.л. брашно 50 гр. краве масло 2 жълтъка 1/2 лимон 150 гр. гъби 1/ глава лук 1/2 морков парче целина магданоз щипка босилек сол Приготвяне: Обезкостяваме месото и го нарязваме. Разтопяваме половината масло и запържваме брашното. Заливаме с 200 мл топла вода. Слагаме нарязаните, морков, лук, целина, магданоз и босилека. Щом водата кипне прибавяме месото, останалото масло, сол и задушаваме до омекване на