Продукти:
  • 500 гр. агнешка кайма
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 4 с.л. галета
  • 1 с.л. мащерка
  • 1 с.л. магданоз
  • 2 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол
за соса:
  • 100 гр. гъби
  • 1 чушка
  • 1 глава лук
  • 125 мл бяло вино
  • 2 с.л. брашно
  • 500 мл месен бульон
  • 400 гр. домати от консерва
Приготвяне: Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и сол. Добавете лука и чесъна. Оформете малки кюфтенца. Оваляйте в брашното. Изпържете ги. Направете соса: Запържете нарязаните лук, гъби и чушка. Поръсете с брашното. Разредете с виното. Сипете бульона и доматите. Кипнете. Добавете кюфтенцата и задушете.

Още по темата:

  • Пълнени тиквички
    Продукти: 6 тиквички 350 гр. телешка кайма 1 глава лук 4 с.л. магданоз 50 гр. ориз 1 яйце 200 мл вода сухар 100 мл сметана 2 с.л. зехтин черен пипер сол за соса: 1 глава лук 2 с.л. зехтин 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. брашно 200 мл телешки бульон Приготвяне: Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките
  • Азиатски кюфтета
    Продукти: 500 гр. свинска кайма 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. магданоз 3 скилидки чесън щипка канела щипка индийско орехче черен пипер сол олио за пържене Приготвяне: Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз
  • Оризови кюфтенца
    Продукти: 250 гр. ориз 250 мл вода 500 мл прясно мляко 100 гр. бекон 4 с.л. настърган пармезан 4 с.л. галета 1 с.л. магданоз 1 яйце 6 с.л. зехтин да пържене черен пипер сол за панировката: 1 яйце 2 с.л. брашно 200 гр. галета Приготвяне: Сварете ориза в млакото и водата за 15 минути. Отцедете ориза и изсипете в купа. Добавете нарязания на ситно бекон, пармезана, галетата и магданоза. Разбъркайте и прибавете