Продукти:
  • 800 гр. агнешка кайма
  • 3 зелени чушки
  • 1 глава лук
  • 2 белтъка
  • 1 с.л. настърган джинджифил
  • 3 с.л. зехтин
  • 6 скилидки чесън
  • 1 с.л. кориандър
  • щипка сода бикарбонат
  • сол
Приготвяне: Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките. Смесете ги с каймата. Подправете с кириандър, джинджифил и сол. Омесете каймата и оформете кюфтета. Оваляйте ги в разбитите белтъци. Изпържете ги в зехтина.

Още по темата:

  • Азиатски кюфтета
    Продукти: 500 гр. свинска кайма 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. магданоз 3 скилидки чесън щипка канела щипка индийско орехче черен пипер сол олио за пържене Приготвяне: Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз
  • Пълнени кюфтета
    Продукти: 500 гр. кайма 3 с.л. зехтин 1 глава лук 3 с.л. магданоз 1 чушка 120 гр. моцарела 1 яйце 1 филия хляб 1 скилидка чесън черен пипер сол Приготвяне: Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете
  • Кюфтенца с бял сос
    Продукти: 500 гр. телешка кайма 2 яйца 100 гр. сирене 1 глава лук 2 сухара 5 с.л. сметана 1 с.л. пшенично нишесте 500 мл вода черен пипер сол Приготвяне: Омесете каймата, настърганото сирене, ситно нарязания лук, яйцата, накиснатия във вода и отцеден сухар, черен пипер и сол. Офорчете топчета. Пуснете ги в подсолената вряща вода. Извадете ги. Размийте нишестето в малко вода. Прибавете го към водата, в