Продукти:
  • 400 гр. кайма
  • 200 гр. ориз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 360 мл телешки бульон
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 червена чушка
  • 1 люта чушка
  • 6-7 зелени маслини
  • 2 с.л. зехтин
  • щипка куркума
  • щипка чили
  • 4 с.л. магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете ориза. Пържете, докато стане прозрачен. Подправете с чилито, куркумата, черен пипер и сол. Сипете бульона и варете, докато ориза омекне. Нарежете на ситно зеления, лук, сладката и лютата чушки, а маслините на кръгчета. Запържете каймата. Смесете ориза и каймата. Добавете чушките, магданоза, зеления лук и маслините. Оставете на котлона за 3 минути. Сервирайте ориза горещ.

Още по темата:

  • Пилаф с кюфтенца и кашу
    Продукти: 200 гр. ориз 200 гр. агнешка кайма 400 мл бульон 1 филия хляб 4 с.л. масло 50 гр. смляно кашу 2 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Запържете ориза в половината масло. Добавете горещия бульон. Подправете със сол и черен пипер. Сипете в тавичка. Печете на 240 градуса, докато ориза поеме течността. Омесете каймата с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер и сол на вкус.
  • Азиатски кюфтета
    Продукти: 500 гр. свинска кайма 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. магданоз 3 скилидки чесън щипка канела щипка индийско орехче черен пипер сол олио за пържене Приготвяне: Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз
  • Печено зеле “Париж”
    Продукти: 1 малка зелка 250 гр. кайма 2 глави лук 3 с.л. мас 2 дафинови листа 200 мл сметана 50 мл вода 5 парчета бекон 3 с.л. зехтин сол Приготвяне: Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да