R9940Utsura_78N78195Продукти:
  • 800 гр. агнешки пържоли
  • 200 гр. гъби
  • 1/2 глава лук
  • 4 домата
  • 250 мл агнешки бульон
  • 2 яйца
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • 6 с.л. олио
  • 2 с.л. брашно
  • 4 с.л. краве масло
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Начукваме пържолите, поръсваме с черен пипер и брашното. Задушаваме в половината масло част от лука и нарязаните гъби, като ги посоляваме и поръсваме с черен пипер. Обелваме и нарязваме доматите на кубчета. Задушаваме ги с останалия лук в останалото масло, наливаме бульона, задушаваме и прибавяме магданоза. Разбиваме яйцата и ги смесваме с настъргания кашкавал. Овалваме пържолите в тази смес. Запържваме в горещо олио от двете страни за около 1 минута. Заливаме с доматения сос и гъбите.

Още по темата:

  • Задушен заек
    Продукти: 800 гр. заешко месо 2 с.л. олио 50 гр. сланина 80 гр. краве масло 1 глава лук 2 скилидки чесън 1/2 ч.ч. бяло вино парче целина 100 гр. гъби 2 с.л. доматено пюре щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме заешкото на парчета. В олиото и в част от маслото запържваме сланината, ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, нарязана на дребно и розмарина. Добавяме посолените и поръсени с черен
  • Пиле Анджелина
    Продукти: 1 пиле 200 гр. картофи 200 гр. гъби 2 глави лук пилешки бульон магданоз олио червен пипер черен пипер сол 1 л вода Приготвяне: Смесваме солта, черния и червения пипер и олиото. Нарязваме пилето на порции, потапяме всяка порция в сместа и редим в тенджера. Нарязваме картофите, гъбите и лука и нареждаме върху пилето. Изсипваме още малко олио, нарязваме магданоза, добавяме пилешки бульон и водата. Захлупваме с
  • Пуешки пържоли с гъби и сметана
    Продукти: 4 пуешки пържоли 300 гр. гъби 300 мл сметана 3 с.л. брашно 4 с.л. краве масло 2 глави лук сока от 1 лимон 150 мл бяло вино щипка индийско орехче черен пипер сол Приготвяне: Посоляваме и поръсваме с черен пипер пържолите, овалваме ги в брашното и ги пържим от двете страни. изваждаме ги и ги оставяме на топло. Лука го нарязваме на ситно и го запържваме в