012384483Продукти:
  • 4 свински котлета без кости
  • 3 скилидки чесън
  • кората от 1/2 лимон
  • 1 глава лук
  • 200 мл бяло вино
  • 2 с.л. олио
  • щипка розмарин
  • щипка карамфил
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Смесваме розмарина, чесъна, карамфила, лимоновата кора, черен пипер и сол. Набождаме месото от всички страни и пълним с подправките. Завиваме котлетите на руло и завързваме с конец. Намазваме с олиото. В тавичка разстиламе нарязания лук, добавяме малко вода и отгоре нареждаме рулата. Печем в предварително загрята фурна, като от време на време заливаме с бялото вино. Подходяща гарнитура - печени картофи.

Още по темата:

  • Печено телешко с подправки
    Продукти: 1 кг телешко месо 1 връзка магданоз 1 ч.л. естрагон 2 стръка зелен лук 1 ч.л. мащерка 1 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Поръсете месото с черен пипер. Нарежете ситно лука и го смесете с подправките. Намажете месото със зехтина и го оваляйте в подправките. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото. Нарежете го на парчета и го посолете. VN:F [1.9.17_1161]оценете
  • Телешко месо на фурна
    Продукти: 1 кг телешки шол сокът и настърганата кора от 1 лимон 2 скилидки чесън 2 с.л. зехтин 1 ч.л. горчица 1 ч.л. розмарин щипка смлян дафинов лист черен пипер сол Приготвяне: Счукайте чесъна. Смесете го с кората и сока на лимона, зехтина, горчицата, дафиновия лист и розмарина. Намажете месото с получената марината. Сложете го в хладилника за една нощ. Запържете месото от всички страни. Подправете
  • Задушено телешко месо
    Продукти: 800 гр. телешко месо 100 гр. шунка 50 гр. гъби 50 гр. краве масло 1/2 глава лук 1/2 ч.ч. бяло вино 1/2 л прясно мляко сол Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.