Продукти:
  • 6 тиквички
  • 350 гр. телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 4 с.л. магданоз
  • 50 гр. ориз
  • 1 яйце
  • 200 мл вода
  • сухар
  • 100 мл сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
за соса:
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. брашно
  • 200 мл телешки бульон
Приготвяне: Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките с получената плънка. Наредете ги в тава намазана със зехтин. Направете доматения сос: Запържете ситно нарязания лук с мазнината. Прибавете доматеното пюре. Поръсете с брашното и го разредете с бульона. Оставете да ври 5 минути. Залейте тиквичките с доматения сос.  Покрийте тавата с фолио и печете 40 минути. След като ги извадите ги залейте със сметаната. Сервирайте ги горещи.

Още по темата:

  • Кюфтенца с червен сос
    Продукти: 500 гр. агнешка кайма 1 глава лук 2 яйца 4 с.л. зехтин 1 скилидка чесън 4 с.л. галета 1 с.л. мащерка 1 с.л. магданоз 2 с.л. брашно черен пипер сол за соса: 100 гр. гъби 1 чушка 1 глава лук 125 мл бяло вино 2 с.л. брашно 500 мл месен бульон 400 гр. домати от консерва Приготвяне: Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и
  • Кебап с говеждо
    Продукти: 1 кг говеждо 5 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.ч. червено вино 1 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.ч. зехтин 2 яйца сока от 1/2 лимон черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и
  • Мляно телешко месо на фурна
    Продукти: 500 гр. мляно телешко месо 3 яйца 250 мл прясно мляко 3 с.л. разтопено масло 200 гр. гъби 150 гр. кисели краставички черен пипер сол Приготвяне: Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за