Продукти:
  • 2 патладжана
  • 150 гр. алабаш
  • 300 гр. свинско месо
  • 4 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. оцет
  • 2 с.л. царевично нишесте
за соса:
  • 3 с.л. соев сос
  • 2 с.л. червено вино
  • 100 мл телешки бульон
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. нишесте
  • сол
Приготвяне: Нарежете патладжаните на колелца и ги запържете. Нарежете месото на филийки. Оваляйте го в нишестето. Посолете и изпържете. Към месото прибавете ситно нарязания алабаш, чесъна, патладжаните и оцета. Разбийте продуктите за соса. Залейте ястието.

Още по темата:

  • Пълнени патладжани с шунка и гъби
    Продукти: 4 патладжана 120 гр. гъби 1 глава лук 2 домата малко прясно мляко 120 гр. шунка 2 филий бял хляб без кората 60 гр. краве масло черен пипер сол Приготвяне: Филийте заливаме с прясното мляко и оставяме да се напоят. Нарязваме доматите на кубчута. Патладжаните разполовяваме надлъжно и издълбаваме. Запържваме ситно нарязания лук, гъбите нарязани на филийки и доматите. Добавяме размачканите филии хляб, нарязаната на ситно
  • Пълнени патладжани по испански
    Продукти: 4 патладжана 4 домата 4 с.л. масло 3 чушки 150 гр. шунка 150 мл месен сос магданоз черен пипер мазнина за пържене Приготване: Нарежете патладжаните на дебели колела. От едната страна ги издълбайте. Изпържете ги. Настържете доматите и ги изпържете отделно. Изпечете чушките и ги нарежете на ивици. Разбъркайте ги с доматите. Прибавете нарязаната на ивици шунка. Посолете. Напълнете патладжаните с получената смес. Наредете ги
  • Печено свинско с мед
    Продукти: 500 гр. свински шол 4 с.л. мед 1 ч.л. зехтин за маринатата: малко парче джинджифил 1 връзка пресен лук 1 с.л. захар 4 с.л. соев сос 1 ч.л. саке Приготвяне: Нарежете месото на лентички. Направете разрези по месото. Разбъркайте всички продукти за маринатата и залейте месото. Оставете да престои 4 часа. Сложете месото в тава за печене. Печете на 200 градуса за 30 минути. Намажете