Продукти:
  • 1 заек
  • 250 мл червено вино
  • 250 мл месен бульон
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 морков
  • 1 глава целина
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете  нарязания чесън, розмарина и дафиновия лист. Сипете брашното, доматеното пюре и малко вода. Задушете за 5 минути. Сипете винотои бульона и варете до омекване на месото.

Още по темата:

  • Свинско рагу
    Продукти: 500 гр. свинско месо 200 мл месен бульон 2 с.л. соев сос 2 с.л. зехтин 1 скилидка чесън 270 гр. гъби 3 стръка праз 1 с.л. брашно щипка къри черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на ленти. Подправете го с черен пипер и сол. Поръсете го с брашното. Запържете месото. Прибавете ситно нарязаните гъби и праз. Счукайте чесъна. Добавете го към месото, заедно със соевия сос и
  • Заешко на скара с майонеза
    Продукти: 1 заек 4-5 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 125 гр. майонеза Приготвяне: Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0
  • Задушен заек
    Продукти: 1 заек 200 мл бяло вино 50 гр. счукан сухар 3 чушки 2 с.л. магданоз 1 глава лук черен пипер сол Приготвяне: Нарежете заека на порции. Сложете го в глинен съд. Сипете виното, сухара, магданоза и ситно нарязания лук.Нарежете чушките на ивици и ги прибавете към месото. Подправете със сол и черен пипер. Залейте с вода. Захлупете. Печете на 220 градуса. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: