Продукти:
  • 750 гр. кайма
  • 3 чушки
  • 1 глава лук
  • 1/2 връзка лук
  • 100 гр. галета
  • 125 мл месен бульон
  • 1 стрък праз
  • 100 гр. гъби
  • 3 с.л. олио
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. настърган  кашкавал
  • 1 с.л. течна сметана
  • 3 яйца
  • черен пипер
Приготвяне: Нарежете чушките, гъбите, праза и магданоза на ситно. Задушете гъбите и чушките с малко мазнина. Свалете от котлона и добажете магданоза, половината кашкавал и черен пипер. Омесете каймата със ситно нарязания лук и чесън. Добавете яйцата, галетата и черен пипер. Разточете каймата върху фолио. Сложете сместа и навийте на руло с помоща на фолиото. Сложете рулото в тава. Залейте с бульона и олиото. Печете на 200 градуса за 45 минути. Извадете рулото. Разбъркайте останалия сок от месото със сметаната и врете, докато се сгъсти. Залейте рулото с получения сос. Сервирайте с картофено пюре.

Още по темата:

  • Руло с кайма
    Продукти: 750 гр. кайма 400 гр. бутер тесто 1 глава лук 2 с.л. магданоз 1 с.л. горчица 1 яйце 1 с.л. градински чай 1 скилидка чесън 4 с.л. масло 3 твърдо сварени яйца 1 жълтък черен пипер сол Приготвяне: Запържете ситно нарязаните лук, чесън и градински чай в маслото. Сложете каймата в купа и разбъркайте с лучената смес. Прибавете яйцето, горчицата, черен пипер и сол. Разточете тестото на кора. В
  • Пълнени кюфтета
    Продукти: 500 гр. кайма 3 с.л. зехтин 1 глава лук 3 с.л. магданоз 1 чушка 120 гр. моцарела 1 яйце 1 филия хляб 1 скилидка чесън черен пипер сол Приготвяне: Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете
  • Пълнено агнешко с ябълки
    Продукти: 2 кг обезкостена агнешка плешка 3 с.л. зехтин черен пипер сол за пълнежа: 2 ябълки 200 гр. смлени орехи 3 с.л. лимонов сок 1 ч.л. мащерка 1 с.л. магданоз 3 с.л. счукан сухар 1 глава лук 1 с.л. масло Приготвяне: Запържете лука в маслото. Смесете сухара, синто нарязаните ябълки, орехите, лимоновия сок, мащерката и магданоза. Поръсете със сол и черен пипер. Подправете месото със сол и черен пипер. Сложете