Продукти:
  • 1 кг свински ребърца
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • стрък целина
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 дафинов лист
  • 200 мл червено вино
  • 4 с.л. зехтин
  • 300 гр. домати от консерва
  • 200 мл телешки бульон
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Насечете ребърцата на по 3-4 части. Запържете в зехтина ситно нарязаните морков, целина, лук, магданоз и дафинов лист. Поръсете ребърцата със сол и черен пипер и ги добавете. Запържете ги от всички страни. Налейте виното и оставете на котлона, докато се изпари. Добавете доматите и разбъркайте. Похлупете и оставете на слаб огън за 1 1/2 часа. Доливайте от бульона, ако е необходимо.

Още по темата:

  • Печени свински ребърца
    Продукти: 2 кг свински ребра щипка розмарин 3 с.л. зехтин 3 скилидки чесън черен пипер сол Приготвяне: Сложете ребрата в тава. Поръсете с черен пирер, сол, розмарин и зехтин. Направете разрези в месото и поставете парченца чесън вътре. Запечете за 50 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Сервирайте ги горещи. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)