Продукти:
  • 1,5 кг свинска рибица
  • 1 ч.ч. зехтин
  • 2 с.л. оцет
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • 5 зърна хвойна
  • 4 ч.ч. прясно мляко
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Направете марината от зехтина, счукания чесън, оцета, розмарина, черния пипер, сол на вкус и хвойната. Завържете месото с конец, за да запази формата си. Сложете месото и  маринатата в гювеч и оставете да престои 1 нощ. Налейте млякото и оставете на слаб огън за 1 час или докато месото попие цялото мляко. Усилете котлона и запържете месото от всички страни. Нарежете на пържоли и сервирайте с картофено пюре и задушени зеленчуци.

Още по темата:

  • Печен боб
    Продукти: 3 ч.ч. боб 1 глава лук 150 гр. свинско месо щипка кафява захар„щипка петмез 1 ч.л. горчица черен пипер сол Приготвяне: Сварете боба в подсолена вода. Отцедете, като запазите бульона. Сложете в глинен съд на пластове боб, нарязан на едро лук, и парченца месо. Разбъркайте бульона с горчицата, захарта, петмеза, солта и черния пипер. Залейте боба и похлупете. Печете на 200 градуса около
  • Агнешко в гювече
    Продукти: 1 кг агнешко 4 домата 5 картофа 1 глава лук 5 с.л. зехтин 1 ч.л. розмарин 1 ч.л. риган черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки. Нарежете картофите, доматите и лука на едро. Сложете в гювеч или в йенска тенджера картофите, лука, доматите, месото, подправките и зехтина. Разбъркайте. Захлупете и печете на 220 градуса около 1 час. Сервирайте горещо. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0
  • Печено свинско с мед
    Продукти: 500 гр. свински шол 4 с.л. мед 1 ч.л. зехтин за маринатата: малко парче джинджифил 1 връзка пресен лук 1 с.л. захар 4 с.л. соев сос 1 ч.л. саке Приготвяне: Нарежете месото на лентички. Направете разрези по месото. Разбъркайте всички продукти за маринатата и залейте месото. Оставете да престои 4 часа. Сложете месото в тава за печене. Печете на 200 градуса за 30 минути. Намажете