70137666Продукти:
  • 1 кг свински бут без кости и кожа
  • 1 л прясно мляко
за маринатата:
  • 1 с.л. оцет
  • 150 мл зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Навийте свинското на руло и го завържете с конец. Сложете го в тавичка за печене. Объркайте продуктите за марината и залейте месото. Покрийте и оставете в хладилника за 24 часа. На другия ден сипете млякото при месото и го запечете без да захлупвате в умерена фурна. След като се изпече извадете месото и го покрийте с фолио, докато правите соса. Прецедете течността от печеното, като отделите част от мазнината. Сложете я в тенджера и варете докато се получи гъст сос. Нарежете месото на дебели резени и поднесете свинското със соса.

Още по темата:

  • Млечен гулаш със свинско
    Продукти: 800 гр. обезкостени свински гърди 6 с.л. олио 2 скилидки чесън 4 глави лук 800 мл прясно мляко 200 гр. гъби магданоз щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и
  • Свинско филе “Строганов”
    Продукти: 800 гр. свинско филе 2 глави лук 25 гр. краве масло 1 с.л. олио 2 с.л. бренди 250 мл течна сметана щипка лют червен пипер магданоз черен пипер сол Приготвяне: Нарежете свинското филе на лентички. В половината масло и олио изпържете ситно нарязания лук. Извадете лука, добавете още малко масло и запържете половината месо. Извадете в чиния и по същия начин изпържете и останалото месо. Върнете
  • Свински котлети с праскови
    Продукти: 4 свински котлета 100 гр. бекон 50 гр. ориз 2 праскови 2 с.л. разбито яйце 50 гр. краве масло 50 гр. захар 50 мл сок от ананас 1 ч.л. оцет щипка канела щипка куркума магданоз черен пипер сол Приготвяне: Запържете нарязания на кубчета бекон.Сварете ориза и куркумата. Сложете при бекона, добавете магданоза, канелата, черния пипер и солта. Обелете едната праскова и я нарежете на ситно. Прибавете я към оризовата смес,