Продукти:
  • 1 кг спанак
  • 100 гр. масло
  • 200 мл сметана
  • 125 гр. шунка
  • 2 с.л. брашно
  • 4 яйца
  • щипка индийско орехче
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Измийте спанака и го сложете в подсолена вряща вода за 10 минути. Отцедете и нарежете на едро. Направете сос "Бешамел" от маслото, сметаната и брашното. Прибавете го към спанака. Разбийте яйцата и прибавете и тях. Сложете индийско орехче. Разбъркайте. Изсипете сместа във форма за суфле. Печете на 180 градуса на водна баня около 1 час. Оставете да се охлади и обърнете формата в чиния. Сервирайте с доматен сос и с нарязаната на ситно шунка.

Още по темата:

  • Печена шунка с портокали
    Продукти: 1 кг шунка 1 ч.ч. конфитюр от портокали 2 с.л. мед 1/2 ч.ч. бульон 1 ч.ч. стафиди Приготвяне: Сложете шунката в тава намазана с масло. Разбъркайте конфитюра и меда. Печете шунката 35-40 минути, като от време на време я поливата с портокаловия сос. Накиснете стафидите в студена вода за 30 минути. Извадете готовата шунка и я нарежете на филии. Към останалия
  • Грах с шунка
    Продукти: 500 гр. грах 200 гр. шунка 2 глави лук 4 с.л. олио 1 скилидка чесън щипка захар черен пипер сол Приготвяне: Запържваме ситно нарязания лук, добавяме счукания чесън и задушаваме за 5 минути. Слагаме, граха, захарта, черен пипер, сол наливаме малко вода и продължаваме да задушаваме до омекване до граха. Запържваме шунката, нарязана на кубчета, с останалото масло и я размесваме с граха. VN:F [1.9.17_1161]оценете
  • Телешко задушено
    Продукти: 4 парчета телешко месо 4 с.л. зехтин 2 скилидки чесън 2 глави лук 1 морков 100 гр. шунка 2 с.л. доматено пюре 150 мл червено вино 200 гр. домати 250 мл месен бульон 1 с.л. нишесте щипка риган черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го запържваме до златисто. Нарязваме лука на ситно, а моркова на кубчета, счукваме с малко сол чесъна. Слагаме всичко към месото и продължаваме