drobПродукти:
  • 800 гр. телешки черен дроб
  • 1 с.л. брашно
  • 4 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарязваме дроба на тънки резени и ги поръсваме с брашното. Запържваме счукания чесън и черния дроб. Прибавяме сол и черен пипер. Заливаме с доматеното пюре и задушаваме.

Още по темата:

  • Телешки черен дроб с домати
    Продукти: 600 гр. телешки дроб 4 домата 2 с.л. брашно 2 скилидки чесън 3 с.л. краве масло 100 гр. шпеков салам 2 глави лук 200 мл червено вино щипка червен пипер щипка захар черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме черния дроб на 4 парчета, поръсваме го с черен пипер и го овалваме в брашното. Запържваме счукания чесън в маслото и слагаме парчетата дроб. Пържим и от двете страни. Изваждаме дроба,
  • Телешки черен дроб в масло
    Продукти: 400 гр. телешки черен дроб 125 гр. масло кората от 1 лимон сока и кората от 1 портокал 3 с.л. бяло вино 2 с.л. градински чай 2 с.л. брашно черен пипер сол Приготвяне: Разбъркайте 2/3 от маслото, кората от лимона и кората от портокала, градинския чай, черен пипер и сол на вкус. Оформета на руло. Охладете за 30 минути и нарежете. Нарежете черния дроб на
  • Задушено телешко месо
    Продукти: 800 гр. телешко месо 100 гр. шунка 50 гр. гъби 50 гр. краве масло 1/2 глава лук 1/2 ч.ч. бяло вино 1/2 л прясно мляко сол Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.