5998Продукти:
  • 4 телешки котлета
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 8 домата
  • 250 гр. доматено пюре
  • 150 мл бяло вино
  • 150 мл месен бульон
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 6 с.л. олио
  • 1 ч.л. настъргана кора от лимон
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • 1 дафинов лист
  • щипка ким
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Поръсваме котлетите със сол, черен пипер и ким, изпържваме ги в олиото и ги изваждаме. Нарязваме зеленчуците (без доматите) на кубчета и пържим в същата мазнина. Обелваме и настъргваме доматите и заедно с доматеното пюре, бялото вино, месния бульон прибавяме към зеленчуците. Счукваме чесъна и заедно с лимоновата кора и дафиновия лист прибавяме към соса. Посоляваме на вкус. Слагаме котлетите и задушаваме за около час. Прибавяме магданоза и нарязаните на парчета варени яйца.

Още по темата:

  • Телешки котлети
    Продукти: 4 телешки котлета 1 яйце 50 гр. галета 4 парчета шунка 4 парчета кашкавал магданоз сол Приготвяне: Начукваме котлетите, посоляваме ги и последователно ги потопяваме в разбито яйце и галета, след което ги пържим в маслото. Нареждаме ги в огнеупорен съд и върху всеки котлет слагаме парче шунка и парче кашкавал. Запичаме във фурна до разтопяване на кашкавала. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (2
  • Телешки гърди със зеленчуци
    Продукти: 800 гр. телешки гърди 1 с.л. брашно 50 гр. краве масло 2 жълтъка 1/2 лимон 150 гр. гъби 1/ глава лук 1/2 морков парче целина магданоз щипка босилек сол Приготвяне: Обезкостяваме месото и го нарязваме. Разтопяваме половината масло и запържваме брашното. Заливаме с 200 мл топла вода. Слагаме нарязаните, морков, лук, целина, магданоз и босилека. Щом водата кипне прибавяме месото, останалото масло, сол и задушаваме до омекване на
  • Къри със зеленчуци
    Продукти: 2 скилидки чесън 2 с.л. олио щипка кориандър 2 щипки кимион щипка куркума щипка джинджифил 2 картофа 2 патладжана 1 малка глава карфиол 100 гр. зелен фасул 1 люта чушка 175 мл кокосово мляко 450 гр. домати 100 гр. кашу черен пипер сол ориз за поднасяне Приготвяне: Сварете картофите, отцедете и нарежете на кубчета. Запържете счукания чесън. Добавете картофите и другите зеленчуци (без доматите), които предварително сте нарязали на дребно към чесъна. Пържете