meat-sauce-ready1Продукти:
  • 4 телешки котлета
  • 1 яйце
  • 50 гр. галета
  • 4 парчета шунка
  • 4 парчета кашкавал
  • магданоз
  • сол
Приготвяне: Начукваме котлетите, посоляваме ги и последователно ги потопяваме в разбито яйце и галета, след което ги пържим в маслото. Нареждаме ги в огнеупорен съд и върху всеки котлет слагаме парче шунка и парче кашкавал. Запичаме във фурна до разтопяване на кашкавала.

Още по темата:

  • Телешки котлети по италиански
    Продукти: 4 телешки котлета 2 глави лук 2 моркова 8 домата 250 гр. доматено пюре 150 мл бяло вино 150 мл месен бульон 2 твърдо сварени яйца 6 с.л. олио 1 ч.л. настъргана кора от лимон 2 скилидки чесън магданоз 1 дафинов лист щипка ким черен пипер сол Приготвяне: Поръсваме котлетите със сол, черен пипер и ким, изпържваме ги в олиото и ги изваждаме. Нарязваме зеленчуците (без доматите) на кубчета и пържим в
  • Задушено телешко месо
    Продукти: 800 гр. телешко месо 100 гр. шунка 50 гр. гъби 50 гр. краве масло 1/2 глава лук 1/2 ч.ч. бяло вино 1/2 л прясно мляко сол Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.
  • Телешки пържоли със сос
    Продукти: 8 телешки пържоли 8 тънки филии от франзела 1 с.л. брашно’1/2 ч.ч. бяло вино 3 жълтъка олио за пържене черен пипер сол Приготвяне: Запържваме филиите и оставяме в съд на топло. Посоляваме пържолите и ги поръсваме с черен пипер и брашно, след което ги пържим и от двете страни. Готовите пържоли оставяме също на топло. Към соса в тигана добавяме малко вода и