Продукти:
  • 1 кг телешки шол
  • 2 сварени яйца
  • 100 гр. сланина
  • 2 с.л. каперси
  • 2 с.л. мас
  • 2 глави лук
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Нарежете месото на филийки. Начукайте го. Подправете с черен пипер и сол. В единия край на месото поставете парче сланина, парче яйце, каперси, кръгче лук. Навийте на руло и завържете с конец. Запържете в маста рулата. Върнете ги отново в същата мазнина. Прибавете червения пипер, малко вода и задушете. Извадете рулата. Махнете конците и сервирайте.

Още по темата:

  • Пълнено агнешко с ябълки
    Продукти: 2 кг обезкостена агнешка плешка 3 с.л. зехтин черен пипер сол за пълнежа: 2 ябълки 200 гр. смлени орехи 3 с.л. лимонов сок 1 ч.л. мащерка 1 с.л. магданоз 3 с.л. счукан сухар 1 глава лук 1 с.л. масло Приготвяне: Запържете лука в маслото. Смесете сухара, синто нарязаните ябълки, орехите, лимоновия сок, мащерката и магданоза. Поръсете със сол и черен пипер. Подправете месото със сол и черен пипер. Сложете
  • Руло с кайма
    Продукти: 750 гр. кайма 400 гр. бутер тесто 1 глава лук 2 с.л. магданоз 1 с.л. горчица 1 яйце 1 с.л. градински чай 1 скилидка чесън 4 с.л. масло 3 твърдо сварени яйца 1 жълтък черен пипер сол Приготвяне: Запържете ситно нарязаните лук, чесън и градински чай в маслото. Сложете каймата в купа и разбъркайте с лучената смес. Прибавете яйцето, горчицата, черен пипер и сол. Разточете тестото на кора. В
  • Руло от кайма с чушки
    Продукти: 750 гр. кайма 3 чушки 1 глава лук 1/2 връзка лук 100 гр. галета 125 мл месен бульон 1 стрък праз 100 гр. гъби 3 с.л. олио 1 скилидка чесън 2 с.л. настърган  кашкавал 1 с.л. течна сметана 3 яйца черен пипер Приготвяне: Нарежете чушките, гъбите, праза и магданоза на ситно. Задушете гъбите и чушките с малко мазнина. Свалете от котлона и добажете магданоза, половината кашкавал и черен пипер. Омесете