Продукти:
  • 1 кг телешки шол
  • сокът и настърганата кора от 1 лимон
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. розмарин
  • щипка смлян дафинов лист
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Счукайте чесъна. Смесете го с кората и сока на лимона, зехтина, горчицата, дафиновия лист и розмарина. Намажете месото с получената марината. Сложете го в хладилника за една нощ. Запържете месото от всички страни. Подправете със сол и черен пипер. Преместете месото в тавичка. Печете половин час в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото и го нарежете на филии. Сервирайте със задушени зеленчуци.

Още по темата:

  • Печено телешко с подправки
    Продукти: 1 кг телешко месо 1 връзка магданоз 1 ч.л. естрагон 2 стръка зелен лук 1 ч.л. мащерка 1 с.л. зехтин черен пипер сол Приготвяне: Поръсете месото с черен пипер. Нарежете ситно лука и го смесете с подправките. Намажете месото със зехтина и го оваляйте в подправките. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото. Нарежете го на парчета и го посолете. VN:F [1.9.17_1161]оценете
  • Печени свински котлети
    Продукти: 4 свински котлета без кости 3 скилидки чесън кората от 1/2 лимон 1 глава лук 200 мл бяло вино 2 с.л. олио щипка розмарин щипка карамфил черен пипер сол Приготвяне: Смесваме розмарина, чесъна, карамфила, лимоновата кора, черен пипер и сол. Набождаме месото от всички страни и пълним с подправките. Завиваме котлетите на руло и завързваме с конец. Намазваме с олиото. В тавичка разстиламе нарязания лук,
  • Кебап с говеждо
    Продукти: 1 кг говеждо 5 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.ч. червено вино 1 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.ч. зехтин 2 яйца сока от 1/2 лимон черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и