Продукти:
  • 4 бр. телешки пържоли
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 с.л. масло
  • 1 кг картофи
  • 3 глави лук
  • 50 мл бяло вино
  • 300 мл месен бульон
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 дафинов лист
  • черен пипер
  • сол
Приготвяне: Подправете пържолите с черен пипер и сол. Запържете ги в зехтина и малко масло. Извадете ги и ги наредете в тавичка. В същата мазнина запържете нарязания на кръгчета лук. Наредете го върху месото. Отгоре сложете нарязаните на филийки картофи. Между пластовете подправяъте със сол и черен пипер. Залейте с виното и бульона. Сложете дафиновия лист. покрийте с фолио. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. извадете и поръсете с магданоза.

Още по темата:

  • Кебап с говеждо
    Продукти: 1 кг говеждо 5 глави лук 1 с.л. брашно 1 ч.ч. червено вино 1 ч.ч. гореща вода 1/2 ч.ч. зехтин 2 яйца сока от 1/2 лимон черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и
  • Мляно телешко месо на фурна
    Продукти: 500 гр. мляно телешко месо 3 яйца 250 мл прясно мляко 3 с.л. разтопено масло 200 гр. гъби 150 гр. кисели краставички черен пипер сол Приготвяне: Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за
  • Телешко по виенски
    Продукти: 500 гр. телешко месо 5 с.л. мас 3 глави лук 1 с.л. червен пипер 80 мл прясно мляко 2 с.л. доматено пюре 400 мл месен бульон 1 с.л. лимонов сок 2 с.л. брашно сол Приготвяне: Нарежете месото на парчета, а лука на ситно. Запържете лука. Добавете червения пипер, лимоновия сок и месото. Задушете за 20 минути. Сипете бульона и варете, докато месото омекне. Накрая прибавете доматеното